关于学员的吃饭问题,沈锐通过周管事,招了两名厨师,一男一女,夫妻俩,男的姓李女的姓王,都是四十来岁,听周管事说,这两人是附近村庄红白喜事掌勺的大厨,手艺还不错。
招进来之前,沈锐特意让他们露了一手,虽然比自家厨娘的手艺是差了点,不过总体感觉还可以。再说学员大都来自农村,口味上没有那么多要求,这年月能吃饱饭就算阿弥陀佛了。
老李夫妻专职做饭,沈锐指派了别院的一个小厮打下手,采购事宜暂时交给周管事与另外一个小厮,将来再要招收学员,后勤保障还得加人,主要是厨房的小工与采购方面的账房。
中午因是学员们的第一顿饭,有庆祝的意味,菜比较丰盛,四菜一汤,大多是素菜,猪肉只用了五斤,主要是考虑到学员们大都一年见不到几次荤腥,沈锐怕他们乍然吃肉过多,肠胃一时无法适应,跑肚拉稀就不美了。以后随着肠胃适应和训练量的增加,会逐渐将肉量提升上去。
饭厅放在空闲的粮仓里,每个粮仓可坐三十人,五十人分作两部分别用餐。
后续还会建立专门的食堂,只是前期宿舍消耗砖石等材料太多,一时间建设食堂所需材料无法筹齐,只能延后再说,但也会在第二批学员到达之前建起。
饭菜供给暂时施行定量制,即每人的饭菜量一致,由厨师夫妻俩分配,李敢与尤智勇监督。
还是考虑这时农家子弟大都处于半饥半饱之间,若突然敞开了肚皮吃,容易出事甚至死人都是可能的。所以沈锐再三考虑还是觉得定量比较合适,每人两勺菜两碗饭,即便肚量大的,混个六七分饱还是没问题的。
为了培养学员们在各种环境下的服从性与纪律性,沈锐预先已告知尤智勇,即便吃饭,也要有序进场,排队打饭打菜。饭菜打齐后,以队为单位用餐。队与队之间可以有时间差,但本队内不允许有你吃他看的现象。
沈锐站在充作食堂的粮仓门口,周管事作为后勤负责人也站在那里,不一会尤智勇领着第一队学员鱼贯而入,学员们秩序井然,看来尤智勇讲规矩已经传达到位。
所有学员进入饭厅以后,尤智勇跑来报道,沈锐命令先进第一饭厅查看。
沈锐一进门,整整齐齐坐着的学员在李敢的一声“起立”声中齐刷刷站起,将立在一边打菜的男厨师吓了一跳。
沈锐双手下压,命令道:“坐下!”
学员们闻言坐下,都眼睁睁看着面前的饭菜,有些人则不停地咽着口水,显然饭菜的香味已勾出了他们胃里的馋虫,只是未得命令,都不敢妄动。
尤联络员已经再三交代,未得允许擅自抢先用餐,当天餐量减半。
纵然有人腹议吃个饭还有这么多讲究,但还是不敢造次。若是违反了规定,本来
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