,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。”
“端,端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。”
“这么讲究?”甄诚看着南宫婉儿修长的玉手,笨手笨脚的学习着怎么端茶。感受茶艺复杂的同时,也不由的对南宫婉儿暗暗赞叹。空有宝山在身边,自己却不懂得学习,真是浪费。“看来我以后也要学习点儿有层次的生活”
“你这话说的对从你以后要接触的人来看,你的生活习惯,日常起居都要学会改变有功夫在身是不错,但这并不阻碍你高档次的生活下次让婉儿指导你一下,年轻人,学习东西快”看到甄诚谦虚的样子,叶鸣不住的点头赞叹。
“听见了,姥爷吩咐的,下次再说你,可不能不耐烦”南宫婉儿笑了笑,看到甄诚把“端”这个程序练习的差不多了,然后继续端起一杯茶教甄诚如何“品”茶。
“品,客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。”
“别说,这样喝茶是有味道了很多”甄诚想想自己以前对着壶嘴喝茶的样子,还真是暴殄天物了,红着脸微笑的感叹道。
“好茶是一定要会品才可以知道其中美妙滋味的。其实这和喝酒、抽烟道理是一样的”叶鸣借口补充道,好东西要学会品,而不是一味贪多。看了眼南宫婉儿,叶鸣意有所指的点拨道。
“恩,以后我要做什么事情之前,就先品一品茶,这样就可以避免因为急躁而犯错”甄诚点头称是,由品茶想到了自己的一些不足。
“斟,是指给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯,必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。”看到叶鸣杯中的茶需要加了,南宫婉儿一边斟茶,一边继续指点甄诚。
“其实整个程序还是加进了礼仪的东西,这个我会了以后我就天天给姥爷泡茶喝,慢慢练习就会了”
“臭小子,这是你今天来的目的吧”想想甄诚的处境,叶鸣就知道自己的外孙上门另有目的,对于甄诚的言语试探,叶鸣毫不客气的一语刺破。
“清,要等客人离开后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用。”南宫婉儿把先前的一套茶具收好,看了眼甄诚,笑着说道,“你们聊,我先出去了”
“好”甄诚想留下南宫婉儿,但想了想又放弃了。
“公是公,私是私婉儿这丫头能死心塌
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