这里有个让她很满意的地方,就是食材足够新鲜,都是一大清早挑了最好的送来,汤也炖了许久,滋味鲜美醇厚,吃得唐笑十分满足。
旁边大师傅已经吃过了早饭,却还是将馄饨和饼都吃了下去,末了咂咂舌,意犹未尽。
沈大人这样的身份,那饭菜必得是极用心的,一条鱼只用其中最嫩的部分,一只鸡塞了食材炖煮完鸡肉不要只吃里面的精华,那都是基本,给沈大人做菜可不得绞尽脑汁地推陈出新?
可唐笑做的都是家常菜,看着就十分简单,噱头很少,但味道却不俗,除却食材,刀工、火候、调味……缺一不可。
大师傅心里略有感悟,或许之前他们努力错方向了?
唐笑吃完早饭,休息了一会儿开始跟大师傅一块儿准备午膳。
她有一搭没一搭地一边剥核桃一边跟大师傅聊天,问他沈文韶有什么忌口的没有。
“那可太多了!”
大师傅平日里找不到人抱怨,这会儿时机合适,话匣子立刻停不下来。
“大人忌口的东西,并没有严格的说法,今日还吃的,兴许明日就不吃了,先前看都不想看的,过些日子又会提上一提,但若是他正不想见到你却做了,那是一筷子都不会动,直接让人给送回来。”
大师傅的话没有吓退唐笑,反而她觉得还挺正常,沈文韶这样的天之骄子有点娇贵不奇怪。
“那其实就是说也没什么忌口的,是吧?”
“……你要这么说也行,不过你做的东西若是让大人不喜欢了,柳伯会很不开心,所以你就照着之前大人愿意吃的东西做,少出错。”
唐笑嘿嘿嘿地笑出声,“多谢大师傅。”
“也没啥,难得见个小姑娘做菜这么有灵气。”
跟其他人不一样,大师傅还挺喜欢唐笑,他从一个人做的菜里就能隐约看出这人的心性,唐笑做出来的食物清爽新奇,又味道极好,一看就是个对生活充满了新鲜热爱的人。
“你的厨艺都是在哪儿练出来的?”
唐笑将去了皮的核桃扔进干净的碗里,笑呵呵道,“从前看过一本食谱,就照着试了一些,大师傅若是感兴趣我可以默下来送你。”
“这、这不合适吧?”
“也没什么不合适的,能让沈文……沈大人吃得开心就好。”
唐笑可没打算一直当个厨子,她不能把时间都浪费在灶房里。
剥好的核桃仁,和去了皮和核红枣,连同浸泡过的大米磨成浆,煮开了冷却,知道沈文韶不爱吃甜的,唐笑只放了一点点的蜂蜜调味,人是脑力劳动者,得多吃核桃补脑。
中午的膳食她选了几样面,粗细都有,煮熟了过凉水装好,各种新鲜的菜洗净切丝,熟肉切丁或切丝放好,准备好酱菜,秘制的酱汁是灵魂,吃的时候选喜欢的拌上,炎炎夏日的时候是唐笑最喜欢的吃法。
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