不过好在空间里有去年囤的烤鸭,唐植桐一咬牙,囤货不就是为了等这一天吗?吃!而且自己也要要点两只!
两只鸭子也不贵,也就八块来钱,自己刚发了工资、奖金,吃两只鸭子很合理吧?
虽然去年还没有出现粮食危机,但唐植桐囤的全聚德烤鸭个头并不大。
全聚德的烤鸭在四九城闻名遐迩,除了味道确实好之外,也有用料考究的缘故在里面。
正宗全聚德烤鸭一律用填鸭,饲料是小米和绿豆,大概喂一百天才能出栏,成本价在0.8元/斤,但是,出栏的填鸭95%用于出口,剩下的5%供全聚德,都是些老弱病残等淘汰的……
反正个头很随机,唐植桐当时都是选的个头大的,四块来钱,烤出来都不到三斤。
唐植桐当时也买了些便宜坊的烤鸭。
便宜坊选用的是当地蒲鸭,这个品种本地放养,饲养成本低,但个头同样不大,一只便宜坊烤鸭两块五毛钱的样子。
很多老四九城人更认便宜坊,一说起全聚德,全是不屑的语气:谁吃全聚德啊,又贵又不好吃,比便宜坊差远了!
嘿,千万别当真,老四九城的爷好面儿罢了,毕竟同样是一只鸭子,全聚德能贵出一块五呢!
取了钱,唐植桐直奔椿树胡同。
到了单元门口,唐植桐才从空间里薅出一套全聚德烤鸭,片的皮、鸭架子、荷叶饼及葱丝、黄瓜条。
之所以选全聚德,是因为便宜坊的烤鸭油多,更适合等食用油定量降了以后再拿出来吃。
开门的是王敬民,一开门同样被烤鸭的味道给勾住了,吞咽一口口水,眼睛直勾勾的看着唐植桐手里的报纸,喃喃道:“姐夫……”
“快进去,别让人看见。”唐植桐进门也顾不上换鞋,把烤鸭放在饭桌上,问道:“咱妈呢?”
“还没回来呢。”王敬民此刻眼里只有烤鸭,揭开报纸,抬头问道:“姐夫,我能尝尝吗?”
“啃根鸭子腿吧,剩下的等咱妈和静莹回来一块吃。”唐植桐从报纸堆里挑出一根被剔过的鸭腿,虽然肉不多,但好歹能解解馋。
“嗯,嗯!”王敬民一点意见都没有,啃的津津有味。
唐植桐去厨房拿了个空碗,从空间薅出一个大碗,里面满满的甜面酱,都是炒的那种,他买烤鸭的时候没有趁手的工具,直接从店里多要了个碗。
全聚德是不卖碗,但瓷器嘛,必定是会有损耗的,懂得都懂。
“我用鸭架子炖个汤,你不许偷吃。”唐植桐看看时间,说道。
“保证不偷吃!”王敬民将骨头从嘴里拽出来,打个立正,然后再将鸭腿塞嘴里啃。
鸭腿已经剔的挺干净了,只有末端有点烤焦的鸭皮连着脆骨,咬下来也别有一番风味。
全聚德是给加工鸭架子的,但只有两种,清炖、炖白菜,至于到底是清炖还是
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