第13章老婆点菜,酸菜鱼
“还是儿子回来好,我都可以省一些事。”李桂香看到林毅杀鱼,便去洗起别的菜来。
“儿子要是不在家,我也会帮忙的哈。”林大山在旁边说了一声。
老婆子这话说的,好像他平日里不做家务一样。
“你呀,就是算盘子,拨一下,动一下,要做什么,不会用眼睛看,哪像儿子,你看我抓鱼出来,马上就拿着去杀了。”李桂香哼了一声。
林大山悻悻然,这个他老婆倒是没有说错。
“好了,有儿子和儿媳妇在,没有你什么事,你去带小糯米去。”李桂香把林大山给赶走了。
林大山也不恼,转头带着小糯米去客厅。
今天赶集带了不少好东西回来,其中便有小糯米心心念念的发糕。
爷孙两在客厅开小灶。
这边,林毅也已经处理好了手中的鱼。
这是一条黑鱼,野生的黑鱼,味道还是很可以的,而且刺很少。
“妈,晚上这鱼我来烧吧。”林毅对李桂香说道。
他妈妈的厨艺还可以,但花样不多。
只会烧家常菜。
比如说辣椒炒,红烧,水煮,打汤。
至于更多的花样,她就不会了。
时下流行的烤鱼和酸菜鱼,这些是沈悦和林毅的拿手好菜。
年轻人,更喜欢钻研厨艺。
“沈悦,这条鱼,你想怎么烧?”林毅转头询问老婆沈悦。
沈悦吧唧嘴,她听到林毅这么说,就知道晚上肯定有口福了,当即眼前一亮。
华夏已经吃鱼有几千年了,不同的菜系,不同的地域,衍生出的鱼的不同做法,也是丰富多彩。
比如说红烧,清蒸,糖醋,油炸,烤鱼,酸菜鱼等。
光是想想,就已经垂涎三尺了。
不过鱼只有一条,所以也只能有一种做法。
思来想去,沈悦觉得,她最想吃的是酸菜鱼。
酸菜鱼,是一道川蜀地区的名菜。
以前只在小范围的流行。
但后面随着社会的发展,交通的便捷,这道菜也出川,随着川蜀菜馆,传遍了整个华夏。
如今在很多地方都风靡起来。
当然,最重要的是,这道菜风味独特,味道好,这才是流行的最关键因素。
“毅哥,我都很久没有吃到正宗的酸菜鱼了。”沈悦咽了咽口水,酸菜鱼,她其实也会烧,但烧出来的味道,没有林毅的好。
当初怀孕的时候,她很喜欢吃酸的东西,酸菜鱼,隔三差五,便会出现在家里的菜谱上。
后面,随着林毅出去打工,家里便鲜少吃这道菜了。
嗯.在所有的鱼吃法中,沈悦觉得,酸菜鱼可以在她心目中排第三,尤其是林毅烧的酸菜鱼,更是绝绝子。
“家里还有酸菜吗?”林毅询问沈悦。
“有,婆婆今年过年腌了不少的酸菜,我去拿一些出来。”沈悦连忙去厨房的角落里,找到一口大缸,里面是酸菜和腌菜。
酸菜,
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