去做章鱼小丸子。
模具是从系统里扒拉出来的,而章鱼,是她花巨资去码头买的。
没错,花巨资买了一只根本没有人要的章鱼。
拍晕它那软糯的脑袋,处理过后同样把它切丁。
用面粉、苏打、鸡蛋、酱油、盐一类调好面糊,再在烤制的器具上抹上油,把面糊倒入其中,等待它烹饪。
奶黄色的面糊躺在黑色的模具中,再放入一粒切好的章鱼丁,看起来嫩乎乎的。
电依旧用的是系统能量,这次还算把握得好,温度不会过高,面糊慢慢成型,沉入其中的章鱼丁也被固定住。
这时便可?翻出一小半,再往其中注入面糊,等待一会儿后,一个个完美的章鱼小丸子便做好了。
它们依旧嫩黄,只是在这嫩黄的外衣上有着两个焦糖色的圈,这是烤得均匀的象征。
圆滚滚的章鱼小丸子一个个放进盘中,再加上调好的照烧汁和木鱼花,久远的记忆仿佛又回来了。
“来了,香喷喷的冷吃兔和章鱼小丸子!”
姜宁上菜前都喜欢这么说一句,这是对她自己的肯定,也可?调动食客的积极性。
一盘盘微凉的冷吃兔上桌,再加上一碗香糯的米饭,每桌又都送了两个小丸子,这一餐确实不错。
大家先是看了那章鱼小丸子一眼,犹豫一会儿,还是把筷子伸向了冷吃兔。
堆成小山的辣椒节和兔肉丁混在一起,再加上辣椒面上色,有时还难?分清哪个是辣椒哪个是兔肉。
但不必分,也不用分。
有人用勺子舀了一勺放进米饭,混合着大口吃进去。
油亮色的兔肉和辣椒味道充分混合,再加上那霸道的花椒,可?说是下饭佳品。
一口下去,仿佛有什么在舌尖弹奏跳跃,整条舌头都在为这麻辣起舞。
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