有些像姬恪的手?
姜宁摇摇头,把这个可怕的想法甩到脑后,专心做吃食。
煎年糕不必放太多的油,等锅微微热后就可以把白胖的年糕滑进去了。
一根根年糕刚一入锅,里面的油便开始小范围地沸腾,发出滋啦啦的声音,仿佛也在为即将出锅的美食鼓掌。
细心煎炸过后,年糕双面都变成了微微的脆黄色,仿佛轻轻一戳就能听到表皮破开的喀啦声。
姜宁用手扇闻一下,那股属于糯米的独特香气便钻到了鼻子里,甜甜的,糯糯的。
实在忍不住,还没等调好刷年糕的酱料,她便先吃了一根。
年糕看起来又脆又糯,她吹了几下后便下了口,入口就是喀啦地响,糯和脆结合,嚼弄时会带着米被分解后的甜味,齿间留香,那股弹牙的劲头也让人欲罢不能。
“不愧是我!”
姜宁一边吃一边煎,煎了足有十二根才罢手。
年糕弄好了,接下来要调制的是脆皮年糕的灵魂,酱料。
食物原本的滋味纵然好,可加上适当合拍的调料后会让它拥有另一种口味。
姜宁从系统里取出了甜辣酱,加进了不少孜然和辣椒粉,但考虑到小太子年纪还小,便放了些糖和蜂蜜中和味道。
掌握好添加的比例,再这么一搅拌,这酱别说是用来刷年糕,就算是刷在桌角上都好吃
番茄红的酱汁被均匀刷在了脆皮年糕上,糯米香混着浓郁的酱香,光闻都让人食指大动。
酱料在双面刷好,再撒上味香的白芝麻,红白相间的脆皮年糕便新鲜出炉了。
姜宁这次做了不少,她沉思一会儿,把这些吃食分成了三份。
一份加了碗之前做好的玫瑰冻后请人送给周淑妃,一份减了些辣椒后送给姬恪,另一份自然就是小太子的。
请收藏:https://m.shijing6.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)