可可粉这种原材料磨得越细腻,成品巧克力的口感就会越顺滑。为了让最终成品口感爆炸,叶陵与萝拉二人交替着用石臼磨了许久,终于在两人都累得肩膀酸痛的时候,才将可可粉磨到了如丝顺滑的程度。
萝拉已经累得在一旁大喘气了。但她还是十分好奇地站在叶陵旁边,很想知道这原本味道酸酸臭臭的东西能做出什么好吃的食物来。
不过……还真别说……这东西在烘烤完以后……还真就散发出一种独特的香味呢……
小萝莉双手扒在厨桌边缘,将下巴也压在了桌子上,认认真真看着叶陵手上的动作。随着可可粉被放入容器中隔着水熬煮融化,那种可可特有的香味更是变得特别浓郁,让萝拉忍不住用力地抽动鼻子。
她想起自己刚才对那发酵酸臭的果子是那样的嫌弃,顿时就露出了有些不好意思的表情来。她悄悄瞥了叶陵一眼,发现老板根本没有注意到她的表情变化,这才偷偷松了口气,继续专注地盯着那些满满融化的可可浓浆。
在可可粉逐渐融化的同时,叶陵也开始往里加入了一些糖和黄油。根据他对温若拉的刻板印象,叶陵并没有放很多糖。比起甜度,他反倒是更注重巧克力那种醇滑的口感,因此黄油的量要放得更多一些,而糖则又比普通巧克力要少。
除了那三种可可浆以外,叶陵还在其中一份原味可可粉中加入了奶油、黄油和咕咕鸡蛋的蛋黄。在熬煮这一份可可浆的时候,叶陵特地将火调整得大了一些,将可可浆中的糖烧出了一丝焦糖的感觉来。直到他从中尝出了一种淡淡的焦香以后才最终停了下来。
椰香、奶香与薄荷这三种口味的可可液,叶陵全都用小小的模具做成了半圆球的形状——这模具还是叶陵前段时间特地到铁匠铺去订做的。自从内测玩家进入游戏以后,叶陵总觉得自己制作甜点的次数日益增多。特别是在他学会了雕篆技能以后,便更是觉得自己的食物不光要口味独特,还要拥有可爱的外形,所以才提前定制了各种模具,没想到今天就直接给用上了。
做巧克力空心半圆球看上去简单,实际上却是个需要手速与熟练度的小工作。
萝拉看叶陵做得简单,只要往模具中倒入可可液,晃动可可液,在半圆模具内部沾满,然后将模具放入凉水中即可完成。她便也带着好奇,求着叶陵让她帮忙做这巧克力空心半圆球。
结果……
叶陵深深地吸了一口气,拍了拍萝拉的脑袋,“没关系,这形状虽然没做好,但其实不影响味道。这些就都给你了吃了吧,我答应过你,这东西做出来了以后先给你尝尝的。”
其实,还是有点影响的。
叶陵向那几坨被萝拉做成邪神模样的巧克力丢了个鉴定技能。
【白·不可名状
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