史尚教给涠洲人的法子,就是在熬制的糖浆中混入黄泥,搅匀后过滤,再将汁水用来熬制,熬出来的便是白如雪,看起来毫无杂质的白色纯糖。
整个过程就像是做梦一样,邓宏才等人做梦也想不到,赤红色的甘蔗浓浆,与黄泥混在一起过滤一遍,得到的汁水就能用来制白糖了。
这白糖制成之后,盛放在一只小碟子里,摆在众人面前。
邓宏才、祝心思等人你看看我,我看看你,谁也没有勇气去尝上一口,似乎生怕希望越大,失望也就越大。
史尚却不管那么多,直接舀了小小一勺倒入口中,吧唧两下,赞道:“甜,甜极了!”
有了这下铺垫,邓宏才等人再无心理负担,抢上去各自舀了那净白纯正的糖粉送入口中,然后相互看看——他们都是同一个表情:笑得快要合不拢嘴了。
这糖的滋味,比他们所制成的所有糖品味道都要好。甜味浓,且正,没有其它的杂味,更加尝不出半点与“黄泥”有关的味道。
而且,按照史尚的说法,这种“白糖”更耐保存,不像用老法子熬出来的红糖,放个半年就坏了。这种白糖放个一两年,只要避免潮湿和雨水浸泡,都没有任何问题。
都是制糖制了多年的行家里手,突然制出了这样的成品,对整个行业意味着什么——眼前几人全都涨红了脸,心潮起伏,思绪已经飞出很远。
“那么,各位愿意应我家东主之邀,用今年蔗田的出产来制这白糖吗?”
史尚扇扇手中用来模仿明远的那柄折扇,笑眯眯地问聚在邓家小客厅中的“代表”们。
这时邓家的长房长子邓宏信实在没忍住,开口向史尚请教:“史兄,有一事小弟实在是不明……贵东家竟然就这样,毫无保留,将法子全都告诉了我们,贵东难道就不怕,就不怕……”
史尚知道邓宏信在说什么:这个担心他也有过,也曾亲口向明远提及。
他们难道就不怕涠洲的这群蔗农把他们甩掉单干吗?
“各位,我们东家是位急公好义之人,当日在杭州城中机缘巧合,认识了邓宏才兄,因为信得过邓兄的为人,才想起要与各位合作。”
“当初若不是存了合作之念,我家东主就不会以高出市价的价格买下宏才兄运去的那一船‘甘蔗酒露’。”
史尚这是在提醒:涠洲的蔗农之所以没有蒙受巨大的损失,今年照样用“甘蔗酒露”换回了急需的稻米等物,都是因为他家东主想要“合作”。
“如果当时认定了宏才兄不是值得托付的忠义之辈,后来的这些事就都免谈了。”
邓宏信与邓宏才这两位邓家人被史尚不着痕迹地又拍了一圈“马屁”,忍不住左右看看,露出得意的笑容。
史尚笑得越发雍容,心里却想起了明远的话。
明远根本不担心邓家会抛下他
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